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500餘年的歷史-王哥莊饅頭

2019-08-21 10:57
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嶗山麪塑是嶗山地區農村世代相傳的手工藝面製品,至今已有500餘年的歷史,其中王哥莊村街道的麪塑最具代表性。王哥莊街道麪食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上,融入地方元素,不斷創新饅頭的花樣造型,開發出了鮮嫩鬆軟、口感甜美、造型新穎的“福、祿、壽、喜”系列產品,王哥莊花樣饅頭已申報青島市非物質文化遺產。“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山礦泉水+傳統工藝+獨特配方”造就了高品質的王哥莊大饅頭,深受消費者青睞。短短几年的發展,王哥莊饅頭已成為島城家喻户曉的旅遊特產,產品暢銷島城,遠銷北京、上海以及港澳地區。

王哥莊饅頭成為繼嶗山茶之後又張一嶄新而亮麗的名片,大饅頭闖出了大世界,大饅頭實現了大效益。。為做大做強饅頭產業,王哥莊街道多措並舉,着力提高大饅頭的美譽度和市場佔有率,切實打造農民增收致富的平台。

青島嶗山“王哥莊鐵鍋蒸大饅頭”已經成為島城美食中不可或缺的一個,也是青島的特產,有着悠久的歷史,為了更好的發揚王哥莊傳統饅頭工藝,形成產業化一條龍的管理服務模式,於2006年8月註冊成立了青島王哥莊藝術花樣大饅頭生產基地,基地位於嶗山王哥莊街道辦事處,王哥莊藝術花樣大饅頭生產的王哥莊大饅頭是由我們的麪點師選取當年生產的新鮮小麥作選料,在密方上加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜和嶗山的清泉水,採用手工製作、大鍋蒸制的特色大饅頭,質量可靠,營養豐富,口感好。在傳統饅頭的基礎上,經過改良、精細加工逐漸形成以大饅頭為主打產品,配以老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃、元、富貴魚、棗花糕、花捲、神蟲、萁餾、聖蟲等花樣饅頭。也可根據客户要求設計花樣,現全面接收網上批發、銷售。無論多少可預訂,統一送貨!是工廠公司企事業單位發年貨禮品饋贈客户的最佳選擇!

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